【煲湯媽咪】幸福部落格

 許多台灣人氣名模曾跟大家分享小小的保養身材祕訣，就是每天必喝紅豆水、維他命水、黑糖水，有助美白、光滑皮膚，又能促進代謝消水腫。其中紅豆水更是台日韓等地藝人都很愛的小祕招，究竟紅豆有什麼神奇魔力，可以獲得這麼多人的愛戴？聽說只要每天飲用紅豆水，或是將晚餐以紅豆湯替代，一個月最多可瘦4公斤！

不過要提醒的是，紅豆主要還是針對濕氣重、下半身水腫型的肥胖者才有明顯效果；烹調時若要另外加糖最好選擇黑糖或蜂蜜，適量即可，以免徒增不少熱量。而胃腸不好的人，豆類也有可能增加胃脹氣不適的症狀，可以先實行1~2周，依照個人身體情況再決定要不要繼續食用。

■ 紅豆瘦身法寶：利尿消水腫
不少女性肯定都深受虛胖、水腫型身材所困擾，小編也不例外….水腫型身材意謂身體新陳代謝差、手腳易冰冷、氣血不足，生活習慣上可能特別愛吃甜食，這些都會造成水腫身材的因素。長期吃甜食會使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫。
要解決體內濕氣重、水腫的問題，飲食上要盡量避免重口味、鹹味的食物，並多吃如冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。其中紅豆由於用途廣泛，可以當做點心、飲料或是加入正餐食用，也因此成為最被推薦的消水腫法寶！

■ 維生素B助新陳代謝，高纖維防便祕
提到紅豆所富有的營養素，不能不推它富有維生素B群，其中維生素B6可改善貧血、經前症候群的症狀，非常適合女性食用；還有一種皂素，可健胃、生津、去濕、利尿、消腫及排毒，也可幫助消化吸收的功能。
此外，它的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人都會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，紅豆就能有助於預防便祕。

■ 搭配薏仁，一餐主食就搞定！
如果光喝不加糖的紅豆湯，肯定很多人都難以接受，這時候可以搭配薏仁一同煮成紅豆薏仁湯；薏仁也有豐富的蛋白質，且兩者都是低GI的食物，可以延緩血糖上升速度，增加飽足感。只要將晚餐替換成一碗紅豆薏仁湯，就可以同時享有飽足感、又能養生減重。

■ 保溫瓶悶紅豆水，隨身攜帶當水喝
許多女藝人皆大方分享自己喝紅豆水來消水腫，且會在保溫杯中放紅豆悶出紅豆水，隨身攜帶飲用。只要抓一把紅豆放入500~700毫升的燜燒杯或保溫瓶中，並倒入熱開水，搖晃瓶身讓紅豆悶一下，之後將紅豆撈出，單喝水就可。如果要在家中煮一鍋，可以使用紅豆140克、水2公升，放入鍋子煮1小時以上，煮的過程不要讓紅豆爆開，接著將紅豆撈出，喝留下來的水即可。

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