【煲湯媽咪】幸福部落格

【寶貝驚奇飲食系列3】

驚奇炒飯延伸篇~~ 

之前有留一篇社會新聞，說後母為了傷害繼子，假象關愛每天用高油脂高鹽分調味好吃炒飯，其傷害就像慢性毒藥般在體內作用；的確炒飯因為用油去炒，每一顆飯粒也都裹著些許油，所以也有人說要減肥不要吃炒飯，但是其實你可以用好的不沾鍋，只要加一滴油都可以炒出健康營養的好吃的飯，而且攝取適當的油脂對身體可以讓肌膚維持水嫩，有利排便，也是細胞與賀爾蒙的原料~ 

不過我可以分享一下我最近因為爸比進行斷食養體，而我最近也在進行低脂低熱量營養飲食，而正在成長寶貝營養不能斷，所以寶貝一人營養餐成了我最近的新研究~~ 忙碌的我依然要構思出營養簡單做的餐點，兩個小時前置準備，之後每天的每一餐寶貝餐準備不用5分鐘，媽咪的愛心營養滿分~ 以下是我的分享~ 

做法：

1. 各種有機根莖類，約3種，分別洗淨切丁備用。
2. 九層塔洗淨切碎，老薑皮刷洗乾淨，連洗切碎備用。
3. 一個咖啡小湯匙，每樣蔬菜丁一匙，九層塔及薑些許即可，多了怕小朋友會覺得辣，每天一點就可以，用袋子分鐘封口，置於密封盒，入冷凍室儲存。
4. 我還會準備適量穀米洗淨，分成一餐份量裝袋，進冷凍庫保存。
5. 今天要煮飯我就會一包米、一包什錦根莖類，放適量水進電鍋，新鮮蔬菜適量，洗淨切段，一同放進鍋裡按下煮飯鍵，烹煮鑑跳起，燜一下翻一翻就可以了，有時候我會放一點味噌一起煮，想要有點味道放一點鹽，四季豆切丁放進去一起煲也不錯，想要蔬菜口感爽脆一點，我就會在煲飯一半的時間再加蔬菜進去，加豆腐也不錯，沒有食材限制，不用想太多，你也會有驚喜發現，原來烹飪這樣有趣呢~ 

6.如果要煮麵，我還會事先準備適合寶貝的煲湯，煲一鍋分裝成一餐量，一樣用電鍋，放入一包煲湯、一包什錦根莖，大概水蒸氣冒出時打開電鍋放入新鮮蔬菜、麵條、豆腐、打顆蛋也甚麼的都可以的，蓋上蓋再按下煮飯鍵，蒸氣冒起大約3分鐘就可以拔掉插頭盛碗食用。

這樣的烹調就真的低油脂好健康喔~ 
而且美味到... 
看我寶貝把一大碗吃光光就知道... 有多好吃呀!!

比我們全家一起吃食炒多樣菜更營養，一碗均衡的營養，寶貝又吃的開心，我超有成就感的!! 

而且很多小朋友不敢吃的薑、九層塔，因為這樣煮很美味，寶貝還因此愛上它了，現在跟我去菜市場還指定要我買給他吃呢~~ 

你也可以試試看喔!!