【煲湯媽咪】幸福部落格

我們是一對來自香港的夫妻，老公是香港人，我是台灣人。

嫁給老公之前我的身體是相當差，還在婚期前動了兩次手術，體弱多病就像我的印象標籤；嫁去香港後，我適應著傳統香港家庭的飲食習慣，半年後，忽然發現我好像很少生病了?!  從小只要流感季節一到，我一定會中標....沒想到來香港半年，我從沒感染到過!  一年後，我回去追蹤檢查婚前開刀的囊腫，發現殘餘的良性腫瘤竟不只縮小，甚至有的已不見了，連醫生都感到訝異。我檢視了這一年的生活，才發覺：「持續的食療竟讓我的身體獲得了極大的改變!」，而我因病遽胖30公斤 的身材，也在不知不覺中瘦了約10公斤 。

我記得在台灣，剛發胖時為了減肥，相信坊間流傳的減肥飲食：不吃澱粉類，結果越減越肥，且臉色枯黃。嫁到香港後，老公全家人都反對我不吃米飯的習慣，他們認為要有健康的身體一定要吃飯；就在溝通之後，我開始三餐正常吃飯，並吃綠色蔬菜 (因為他們不吃高麗菜、大白菜等白色蔬菜)，結果半年的飲食習慣改變後，我的經痛沒有了、流感也不再找上我，體重更持續穩定而健康的下降，很神奇吧!

香港人的飲食講究，以食療深入生活的程度幾乎是根本，雖然瑣碎，其實不難，是習慣罷了。但要改變習慣真的不容易，不只要自己堅持住，更不能跟大環境妥協，才能在今天獲得一些成果；更有許多忠實的顧客，從開店到現在都這樣的信任著我們，甚至到了每天來，隨便我安排他吃什麼他都會滿足的離開，這樣的信任在於我們對商品的用心，他們感受到了~ 

我從來沒想過，一鍋湯可以有什麼作為，但是一鍋湯曾經讓支氣管敏感體質的兒童，徹底擺脫不停打噴嚏的窘境；也讓 2~3歲不愛吃飯的瘦巴巴小朋友開始長肉並願意吃飯；更讓一個因天生單邊腎、身纏多種疾病、開刀次數不勝枚舉，幾乎每幾天要進醫院的4歲小朋友，感激的跟我說：「阿姨你的湯不是藥，但起碼可以讓我不用再常進醫院，進了醫院也比較不痛苦。」；還有切除胃的胃癌病人，因無法進食遽瘦，不捨的家人，問我們有何良方，我們花時間盡力將湯處理、過濾並分裝小包讓他慢慢滴用，聽說他變胖、臉色紅潤了；也有肺癌末期病人，沒有力氣出門，每天在家因病痛哀聲嘆氣，孝順的兒女跟我們訂了湯，聽說媽媽喝湯之後有元氣，且願意到處走走，每到喝湯時間總是很開心。還有很多很多的客戶實例，讓我們覺得花再多時間跟功夫煲一鍋合適的湯，給需要的人喝是多麼開心且值得的，就是這樣的動力，我們才能堅持到現在。

煲湯的學問不是只是把材料丟進去就好，食材相得益彰的功效、比例、炮製、火侯；冷水、鍋具、滾水後、關火前、關火後放材料都有順序才可以令食材發揮最大功效，而且到現在我們仍然堅持每一鍋熬8小時的湯，僅加一匙鹽吊味，沒有人工添加物、沒有負擔的原汁原味，這樣堅持的好湯，我想讓更多臺灣人喝到。把藥丟掉、把道聽塗說的仙丹妙方丟掉，就從生活做起，簡單持續的食療會是你最佳的選擇，這樣的用心我們也用在其他商品上，歡迎您來品嚐!

我們的堅持需要您的支持 ~~

煲湯媽咪 - 吳吉琳