【煲湯媽咪】幸福部落格

 
✒ 原來睡覺也是有訣竅的!

不曉得大家有沒有經驗：星期五因隔天休假，許多人會熬夜，過了半夜2點還不甘願睡覺，隔天睡到中午過後才醒，算一算，明明就比平常多睡了2、3個小時，醒來時精神卻沒有比較好，反而感到昏沉；另一個經驗，例如隔天需要出遠門旅行，負責人特別交待大家今晚10點前要就寢，明天一早集合才有精神，所以你比平常早了1個小時睡，11點前上床隔天早上5點起床梳洗，卻驚訝自己並沒有因為睡的時間比平常少，造成疲累沒精神。

這兩個經驗，小編自己是經歷了好多次，而且屢試不爽!自此之後，小編非常相信睡覺是要挑時間的，這就是最大的訣竅。睡對時間了，即使只有睡4、5個小時，都可以讓你腦袋清醒、精神百倍；有失眠問題的朋友們，更要試著調整看看，訓練自己，絕對會慢慢改善唷!!
● 睡覺的方法
1.睡前半小時盡量少講話，躺上床後更不要說話。說話易動肺經，然後心經也動，人就容易進入興奮狀態，較難入睡。如果你每晚 22 點鐘左右躺下，靜靜的不要說話，到 23 點的時候，就容易睡著了。
2. 睡覺時盡量關窗，半開氣窗通風即可，不能開風扇、開空調，人生病很多都與此有關；人在睡眠之中，氣血流通緩慢，體溫下降，容易造成“風入筋、寒入骨”，早上起來脖子後面那條筋發硬，骨節酸痛，就是風寒侵入到筋骨裡頭造成的。
3.睡前盡量放鬆、放空。不要讓腦袋一直處在運轉的狀況，那會讓人輾轉反側，無法進入睡眠狀態。
4.完全關燈。習慣留有一盞小夜燈的人，眼睛不容易放鬆，甚至因此造成視力衰退而不自知，這對於在發育期的幼兒、青少年更傷。
● 睡覺的規則
21點~23點|亥時，俗話說「亥時入眠，百脈皆得滋養」，你會發現多數長輩甚至百歲老人的共同特點，就是21點(亥時)就寢，因為亥時入睡者，身上所有經絡、毒素皆會獲得足夠且適當的自我修復、重建；其實不用長期，只要持續一、兩周，你就可以感受到身體明顯的差別。
23點~3點|子丑時，是膽肝經最活躍的時候，肝膽開始回血，把有毒的血過濾掉，產生新鮮的血液；如果你天天熬夜到 1 點多，肝回不了血，有毒的血排不掉，新鮮的血生不成，膽又無法換膽汁，就容易有肝炎、囊腫一類的病。『躺下去回血，站起來供血』請記住!
另外，如果胃出現問題的時候，也會容易讓人睡不安穩：
胃寒 - 若胃陽本來就不好，少喝綠茶等寒冷食物與茶飲，及不好消化的食物
胃熱 – 體內熱氣往上走，嘴里喘的都是熱氣
胃燥 – 容易有口乾舌燥的狀況
胃要養好，盡量吃溫潤的食物，屬燥、屬寒都不適合常吃，狀況只會變糟。

 
近日，小編發現媽咪在研究『酵素』這個神秘的東西~
媽咪介紹小編跟她一起看一些相關的書、雜誌、網路等資訊，今天來跟大家分享一小篇小編學到，並且很有用的內容唷!

其實『酵素』就像是人體天然存在的“環保小尖兵”，我們可以透過健康的生活習慣、飲食來增加體內的酵素，幫助人體營養的消化、將體內毒素跟老舊廢物排出體外的催化劑，對於身體健康相當關鍵。當身體內有足夠的酵素，人體可以正常排毒、新陳代謝，自然就會健康，也不易發胖；反之，若我們一直吃不健康的食物、接觸含有毒素的化學用品等，身體會增加消耗酵素的速度，當身體缺乏酵素，身體會老得很快，伴隨而來的就是病痛或肥胖。
全球永不退流行的議題就是“減肥”，而酵素之所以開始夯，就是因為酵素可以幫助減肥，原因就如小編所提：消化、代謝、排毒狀況好，身體代謝率提高，自然不易儲留過多脂肪在身上。
有三種酵素，我們可以從食物中攝取，來幫助消化分解食物裡的蛋白質、碳水化合物與脂肪，這主要的三種酵素為：蛋白酶、澱粉酶、解脂酶。不同食物所含的酵素種類不同，平常均衡攝取即可，當有聚會大餐時，再針對吃過量的食物種類加強補充。
■ 蛋白酶 – 分解蛋白質 / 吃太多大魚大肉時多補充
它能將魚、肉、蛋、奶、豆類等食物中的蛋白質，分解成小分子的胺基酸，方便身體吸收、重組，因為蛋白質是人體必須營養素，但若無法消化完全，就會造成腸胃負擔、導致代謝減緩。
富含蛋白酶的食物：
1. 木瓜、青木瓜 – 可改善身體浮腫與便秘
2. 鳳梨 – 可抗發炎、增加免疫力及溶解血栓
3. 奇異果 – 可促進消化代謝、美容養顏 (綠色奇異果比黃金奇異果效果更佳!)
■ 澱粉酶 – 分解碳水化合物
它在體內是由唾液腺及胰臟所分泌，能將「澱粉」分解成「醣」，形成身體能量主要來源；當我們咀嚼米飯，發現越咬越甜，就是澱粉酶在作用。
富含澱粉酶的食物：
1. 香蕉 – 可協助消化、排便順暢、消水腫
2. 高麗菜 – 它可幫助修復體內受傷組織 (可加老薑一起料理，去寒)
3. 白蘿蔔 – 可調整腸胃不適，預防腸胃炎與潰瘍
4. 山藥 – 能改善腸胃問題，並提升免疫力
■ 解脂酶 – 分解脂肪 / 減肥時不可或缺的好夥伴
它通常存在體內的胰液和血液中，能分解脂肪，將三酸甘油脂轉化為肌肉能量所需的脂肪酸與甘油，減輕腸胃、膽囊、肝臟、胰臟的負擔，讓內臟脂肪與皮下脂肪進行燃燒功能。
富含解脂酶的食物：
1. 納豆 – 可促進脂肪燃燒 (含抗血栓功能，生理期間或手術前後不可食用)
2. 味噌 – 可降低肉類脂肪在腸道囤積
3. 泡菜 – 可預防便秘與大腸癌
今天小編分享到這裡，希望有達到簡單解說，幫助大家開啟認識『酵素』的大門唷 \^0^/

 
 
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我們是一對來自香港的夫妻，老公是香港人，我是台灣人。
嫁給老公之前我的身體是相當差，還在婚期前動了兩次手術，體弱多病就像我的印象標籤；嫁去香港後，我適應著傳統香港家庭的飲食習慣，半年後，忽然發現我好像很少生病了?!  從小只要流感季節一到，我一定會中標....沒想到來香港半年，我從沒感染到過!  一年後，我回去追蹤檢查婚前開刀的囊腫，發現殘餘的良性腫瘤竟不只縮小，甚至有的已不見了，連醫生都感到訝異。我檢視了這一年的生活，才發覺：「持續的食療竟讓我的身體獲得了極大的改變!」，而我因病遽胖30公斤 的身材，也在不知不覺中瘦了約10公斤 。
我記得在台灣，剛發胖時為了減肥，相信坊間流傳的減肥飲食：不吃澱粉類，結果越減越肥，且臉色枯黃。嫁到香港後，老公全家人都反對我不吃米飯的習慣，他們認為要有健康的身體一定要吃飯；就在溝通之後，我開始三餐正常吃飯，並吃綠色蔬菜 (因為他們不吃高麗菜、大白菜等白色蔬菜)，結果半年的飲食習慣改變後，我的經痛沒有了、流感也不再找上我，體重更持續穩定而健康的下降，很神奇吧!

   
【西洋菜無花果蜜棗煲排骨湯】分享

前幾天台北天氣陰晴不定，媽咪的寶貝感冒發燒後，媽咪跟爸比也開始有些咳嗽症狀，一早媽咪便煲了一款預防感冒的湯品，來保養一下身體。
小編跟在媽咪身後，看看媽咪這次要煲甚麼湯，這樣我就可以跟粉絲們分享囉! =W=+
原來這次媽咪想煲一款她常在講座中推薦的【西洋菜無花果蜜棗煲排骨】，這款湯對於咳嗽、感冒、肺虛、體虛、火氣大的人很適合唷!!這次媽咪煲了一鍋”加強版”西洋菜湯，讓大家可以趕緊補一下身體@口@

材料：西洋菜3斤、無花果10顆、南杏20克、北杏10克、蜜棗4顆、川貝10克、排骨半斤(吃素者可不放肉)、水4000ml。
小編要小小提醒粉絲們!!湯品裡頭都可以依自己需求添加不同的食材與藥材，像這次媽咪特地加川貝幫助止咳化痰；挑選西洋菜時盡量買嫩的，煲起來湯頭比較不會有苦味，若還是會擔心苦味不能接受，可以直接將根部切掉再煲，苦味就比較不明顯~ 這次煲湯媽咪特地選用雙層蓋陶鍋，有遠紅外線釋放，幫助鍋內能量對流，用小小的文火滾3個小時，即可擁有煲4小時的效果唷!!食材簡單不貴，卻有相當好的療效~
家中最近有人出現感冒症狀嗎?快回家試試看這款湯品吧\^0^/