【煲湯媽咪】幸福部落格

 
田七這一味是我一直很想介紹給大家的藥材，這味藥材是我在婚前的一個意外認識了它…
約在婚前一個月，我去大陸出差回程時遭遇搶劫，一路被歹徒拖行的我頭著地數次，後來被診斷為腦震盪，腦裡有瘀血，也因此昏眩吐了幾天，就在此時工廠煮飯阿姨用田七燉田雞給我喝，入口瞬間苦澀，但卻在口中有回甘的芳香，稍晚我就比較感覺比較舒暢，再多喝兩天就可以安然入睡，回診時腦中瘀血散的快，也令我如期舉行婚禮~ 
之後對這味藥材一直很有興趣，而婆婆在照護家人身體也將田七、石斛及花旗蔘磨成粉長期給家人服用；而我們家也會都備有田七藥酒，田七藥酒沒有一般跌打酒嗆鼻辛辣，所以調皮的寶貝從小跌撞瘀傷都靠它，我會用紗布沾濕敷貼，散瘀快恢復快，所以寶貝也很愛它，每次跌傷就會自己拿著要找我給它揉揉，甚至我們家老人家由樓梯摔下來，整個臉鼻青臉腫，我也如法敷貼，兩天就消腫囉~ 所以田七在我家是寶呀!! 
後來專職煲湯後也研究怎麼可以讓田七更好喝，終於有一味是大人小孩都愛喝的湯，這款湯適合腰膝痠軟、久坐辦公室、氣血循環不佳、運動瘀傷、小孩成長、老人手腳無力都適用；唯孕婦不宜喔~~ 但是產後是很棒的調養靚湯喔~ 常抱孩子的媽媽更是要多喝!! 這湯下回再來給大家介紹… 
《田七》本草綱目記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱；主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止。
田七與人參同屬五加科植物
經研究表明三七能改善心血管系統功能，加速消除運動性疲勞，增強體質。
【性味歸經】甘、微苦，溫。歸肝、胃經。
【功效】化瘀止血，活血定痛。
田七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結的豬血裡。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。
用於各種內外出血症，尤以有瘀者為宜。既能止血，又能散瘀，藥效卓著，有止血而不留瘀，化瘀而不傷正之特點，誠為血證良藥。以治咳血、吐血、便血、尿血崩漏及外傷出血等。
用於跌打損傷，瘀滯疼痛。本品能活血化瘀而消腫定痛，為傷科要藥。可單味內服或外敷，或配活血行氣藥同用。 
此外，近年來以其化瘀之功，用治冠心病心絞痛，缺血性腦血管病、腦出血後遺症等，均有較好療效；還可用於血瘀型慢性肝炎。又有以本品注射液肌注，并製成栓劑陰道用藥來治療子宮脫垂者。

 
 
田七這一味是我一直很想介紹給大家的藥材，這味藥材是我在婚前的一個意外認識了它…

約在婚前一個月，我去大陸出差回程時遭遇搶劫，一路被歹徒拖行的我頭著地數次，後來被診斷為腦震盪，腦裡有瘀血，也因此昏眩吐了幾天，就在此時工廠煮飯阿姨用田七燉田雞給我喝，入口瞬間苦澀，但卻在口中有回甘的芳香，稍晚我就比較感覺比較舒暢，再多喝兩天就可以安然入睡，回診時腦中瘀血散的快，也令我如期舉行婚禮~ 

之後對這味藥材一直很有興趣，而婆婆在照護家人身體也將田七、石斛及花旗蔘磨成粉長期給家人服用；而我們家也會都備有田七藥酒，田七藥酒沒有一般跌打酒嗆鼻辛辣，所以調皮的寶貝從小跌撞瘀傷都靠它，我會用紗布沾濕敷貼，散瘀快恢復快，所以寶貝也很愛它，每次跌傷就會自己拿著要找我給它揉揉，甚至我們家老人家由樓梯摔下來，整個臉鼻青臉腫，我也如法敷貼，兩天就消腫囉~ 所以田七在我家是寶呀!! 
後來專職煲湯後也研究怎麼可以讓田七更好喝，終於有一味是大人小孩都愛喝的湯，這款湯適合腰膝痠軟、久坐辦公室、氣血循環不佳、運動瘀傷、小孩成長、老人手腳無力都適用；唯孕婦不宜喔~~ 但是產後是很棒的調養靚湯喔~ 常抱孩子的媽媽更是要多喝!! 這湯下回再來給大家介紹… 
《田七》本草綱目記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱；主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止。
田七與人參同屬五加科植物
經研究表明三七能改善心血管系統功能，加速消除運動性疲勞，增強體質。
【性味歸經】甘、微苦，溫。歸肝、胃經。
【功效】化瘀止血，活血定痛。
田七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結的豬血裡。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。
用於各種內外出血症，尤以有瘀者為宜。既能止血，又能散瘀，藥效卓著，有止血而不留瘀，化瘀而不傷正之特點，誠為血證良藥。以治咳血、吐血、便血、尿血崩漏及外傷出血等。
用於跌打損傷，瘀滯疼痛。本品能活血化瘀而消腫定痛，為傷科要藥。可單味內服或外敷，或配活血行氣藥同用。 
此外，近年來以其化瘀之功，用治冠心病心絞痛，缺血性腦血管病、腦出血後遺症等，均有較好療效；還可用於血瘀型慢性肝炎。又有以本品注射液肌注，并製成栓劑陰道用藥來治療子宮脫垂者。

 
 
白背木耳 – 血管清道夫，多吃有益

常看到媽咪幫顧客調製量身湯時，常用大量的白背木耳去熬煮，於是問媽咪，媽咪說白背木耳好處多，煲湯、炒菜都好吃，媽媽說三高人士、外食族更是要常吃，用少油無負擔的烹調法會更好喔~ 而煲湯就是很好的選擇，且經長時間熬煮，其富含的植物性膠質是最天然的保養品，不過媽咪有建議最好買乾製品回來自己用清水泡發，其鮮度與口感都比較好喔~ 

媽咪如此讚賞，小編不由得不深入研究一下來與大家分享一下~~ 

近年來木耳越來越夯，主要是木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品，但是市面上飲品營養價值已經沒有這樣高了，而且為達口感都有加糖及添加品調味，小編還是建議不如自己動手做，小編自己做就覺得蠻簡單的，家裡隨時準備一包乾品，想吃時用清水浸泡一下再反覆清洗幾次，川燙涼拌、薑絲肉片炒木耳、木耳蛋花湯都可以很快上桌，有時煲湯也學媽咪放衣些下去同煲，好喝又營養~ 媽咪說想要降血壓還可以跟芹菜同炒喔~ (芹菜的葉子可別丟，他才是降血壓主要功臣喔!) 你也可以試試喔 ~
以下為大家整理出白背木耳的幾個優質特點
■ 降低膽固醇、控制血糖
黑木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。
■ 幫助排便、預防便秘
黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，擔任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風險。
■ 抗凝血、降低心血管疾病風險
黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。
■ 提升免疫功能
如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統。
■ 體重控制
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。